2019 AÖF Aşçılık Önlisans Dersleri Kredileri ve Sorumlu Olunan Üniteler

05.09.2018
145
A+
A-
2019 AÖF Aşçılık Önlisans Dersleri Kredileri ve Sorumlu Olunan Üniteler

Açıköğretim Aşçılık Bölümü dersleri ve kredileri hakkında size bilgiler vereceğiz. Aşçılık Bölümü Anadolu Üniversitesi önlisans programlarından biridir ve 2 yıl eğitim süresi vardır. Yazımızda Aşçılık bölümü 2019 Taban Puanlarını ve  Anadolu Üniversitesinde okutulan dersleri-kredileri bulacaksınız.

AÖF Aşçılık 2019 Taban Puanları

Üniversite Adı Yıl Fakülte Bölüm Puan Türü Genel Kont. En Küçük Puan
ANADOLU ÜNİVERSİTESİ (ESKİŞEHİR) 2018 Açıköğretim Fakültesi Aşçılık (Açıköğretim) TYT 1500 203.98015

Okutulan Dersler – AKTS Kredileri

I.YARIYIL (Güz Dönemi)
Ders Kodu Ders Adı Zorunlu/Seçmeli Teorik/Uygulama AKTS
GKA105U Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Zorunlu 3+0 4.0
İLT101U Bireyler Arası İletişim Zorunlu 3+0 4.0
İŞL107U Genel İşletme Zorunlu 3+0 5.0
KOİ303U Turistik Alanlarda Mekan Tasarımı Zorunlu 3+0 5.0
MUH101U Genel Muhasebe Zorunlu 3+0 4.0
SOS109U Turizm Sosyolojisi Zorunlu 3+0 5.0
 – Yabancı Dil I* Zorunlu 0+0 3.0
Toplam 30
*Yabancı Dil I Dersi: Yeni kayıt aşamasında tercih edilen ALM101U-Almanca I, FRA101U-Fransızca I ya da İNG101U-İngilizce I derslerinden bir tanesidir.
II.YARIYIL (Bahar Dönemi)
Ders Kodu Ders Adı Zorunlu/Seçmeli Teorik/Uygulama AKTS
AŞÇ102U Gastronomi Tarihi Zorunlu 3+0 3.0
AŞÇ104U Beslenmenin Temel İlkeleri Zorunlu 3+0 3.0
GKA106U Besin Güvenliği ve Hijyen Zorunlu 3+0 4.0
HİT102U Halkla İlişkiler Zorunlu 3+0 4.0
İŞL108U Girişimcilik Zorunlu 3+0 4.0
PZL302U Satış Teknikleri Zorunlu 3+0 4.0
SOS320U Sosyal Davranış ve Protokol Zorunlu 3+0 5.0
 – Yabancı Dil II** Zorunlu 0+0 3.0
Toplam 30
**Yabancı Dil II Dersi: Yeni kayıt aşamasında tercih edilen ALM102U-Almanca II, FRA102U-Fransızca II ya da İNG102U-İngilizce II derslerinden bir tanesidir.
III.YARIYIL (Güz Dönemi)
Ders Kodu Ders Adı Zorunlu/Seçmeli Teorik/Uygulama AKTS
AŞÇ201U Türk Mutfak Kültürü Zorunlu 3+0 3.0
AŞÇ203U Dünya Mutfakları I Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ205U Temel Mutfak Teknikleri Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ207U Gıda Coğrafyası Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ209U Gastronomi ve Medya Zorunlu 3+0 4.0
KOİ409U Yiyecek İçecek Yönetimi Zorunlu 3+0 5.0
TAR201U Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I Zorunlu 3+0 3.0
TÜR201U Türk Dili I Zorunlu 3+0 3.0
Toplam 30
IV.YARIYIL (Bahar Dönemi)
Ders Kodu Ders Adı Zorunlu/Seçmeli Teorik/Uygulama AKTS
AŞÇ202U Osmanlı Mutfağı Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ204U Yöresel Mutfaklar Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ206U Dünya Mutfakları II Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ208U Mutfak Hizmetleri Yönetimi Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ210U İçecek Bilgisi Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ212U Menü Yönetimi Zorunlu 3+0 4.0
TAR202U Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II Zorunlu 3+0 3.0
TÜR202U Türk Dili II Zorunlu 3+0 3.0
Toplam 30

Aşçılık Önlisans Programını başarı ile tamamlayan mezunlar, turizm endüstrisinde konaklama, yiyecek-içecek, banket ve endüstriyel yemek hazırlama işletmelerinin mutfak ve servis başta olmak üzere ilgili birimlerinde çalışma olanağına sahip olabilmektedirler. Ayrıca programı başarı ile tamamlayan mezunlar ayrıca özel ya da devlet kurumlarının mutfak ve yiyecek-içecek ile ilgili birimlerinde çalışma imkanına sahiplerdir.


ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.